白菜の黒い点は古い※これは食べると毒なのか

食事
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白菜 黒い点 古い

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白菜の黒い点は古い※これは食べると毒なのか

白菜を購入しようと考えたときにいろいろな状態になっている白菜があります。

購入するときに黒い点があるのも気になってしまいます。

我が家では鍋も漬物を作っ足りしています。

たまにキムチにするのもいいですね。

野菜を沢山食べることが健康にも良いということで利用することが多く、
つつ鍋料理にも利用することがあります。

白菜は大きな状態で購入することはあまりないのですが、半分になっていたり、 4分の1になっていたりするものを購入することがあります。

★白菜の気になる黒い点

すこしでも新鮮な白菜を購入するために黒い斑点というのはになります。

虫がついているのではないか
古くなっているものでは無いのか

黒い状態になっているものを見かけることがあります。う

白菜の黒いのはポリフェノールなので、ゴミではありませんので安心して利用することができます。

 

食べることができます。

 

この黒い点は『ポリフェノール』なのです! 急激な寒さにあたると発生する生理現象で、凍結しないようにと環境に対抗したので甘みがあって美味しいのが真相です。

 

白いいるのところは美味しく食べることが出来て甘味を感じることができます。

成長しているところは行っているのでに光が当たっている状態でビタミンなどのしっかり取ることができます。

健康のためにも、野菜をたくさん食べにも白菜を利用して、健康づくりをしたいものです。

白菜は特に美味しいものなので、餃子に利用するところもありますよね。

★新鮮な白菜を購入する


新鮮な白菜を購入するためにも中央部分がまっすぐになっているものを購入することが必要です。

時間が経っているものは時間が経っているということで盛り上がっていることがあります。

 

 

★最後に


健康のためにも白菜を利用することを非常に美味しく食べることができます。

スーパーでは1年中食べることができますので、調理をすることができるのがやはり楽しみです。

特に鍋料理や漬物することができるので、普段いつも購入するようにしています。

 

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