所JAPAN※ウナギは夏はおいしくない旬がおいしいと紹介
所JAPANウナギが夏おいしいということですが、夏よりもおいしいのは冬ということです。
しかし美味しい鰻は実は夏ではなかったということで、見直さなければなりません。
いままで知らなかったですが、ウナギを食べる季節を変更することも必要かも。
でも、今はウナギが高くなっています。価格が高くなることでどうしても購入するの控えてしまうということあります。ふるさと納税などを利用して購入をするのも最近では増えてきていると言われています。
ウナギがおいしい季節は
ウナギがおいしい季節は冬ということが本当だということです。
夏にはなりを食べることが多いと思いますが、脂がのって美味しいというのは冬であるということが真実ということを教えてくれました。
ウナギはどうしても冬になると動きが鈍くなるので油を体にタコ得ることになります。
少しでも美味しい季節のものを食べるためには夏よりも冬食べることを心がけてみてはどうでしょう。
ウナギが夏に美味しくなる理由は、彼らが産卵のためにエネルギーを蓄え、脂肪をたっぷりと蓄えるからです。
この脂肪が豊富に含まれるため、ウナギの身は非常に柔らかく、ジューシーで味わい深いものになります。特に日本では、蒸してから焼く「蒲焼」の方法で調理されることが多く、甘辛いタレと組み合わせることで、その風味がさらに引き立てられます
夏にウナギを食べるのは
精のつく食べ物として重宝されてきたうなぎ
夏に鰻を食べるのは食欲が少ない時に油が多いということが言われるような気を食べるようにすることを勧めたということがあります。
しかし本当に美味しい季節は冬にあるということがあるので、今の時代は食事の内容もたくさんありますが昔はそのようなことがなかったので、ウナギを食べる習慣ができたということが言えそうです。
ウナギの刺身を食べるということもあるということで、もう一度見直して食生活の改善をすることがポイントになるようです。
天然うなぎには
夏にウナギを食べることには、体力をつけ暑さを乗り切るという意味もあります。ウナギにはビタミンA、ビタミンE、DHA、EPAなどの栄養素が豊富に含まれており、これらは疲労回復や免疫力の向上に役立つとされています。そのため、暑い夏を元気に過ごすために、ウナギを食べるという習慣が根付いています。
天然ウナギは5月ごろから取れるということですが、冬眠に入る12月には利用が終わります。
春になるのは秋から冬にかけての時期になるのでこの季節はやはり見逃す事はできません。
美味しい時の同じを食べるようにしてみてはどうでしょう。
脂がのってあっさりしているということで本当に美味しそう感じることができるということです。
江戸時代から
土用の丑の日にウナギを食べる風習は、江戸時代に広まりました。これは、夏バテ防止としてだけでなく、当時のウナギ売りが売上を伸ばすために始めたマーケティング戦略とも言われています。それが今日に至るまで広く受け入れられ、夏の風物詩の一つとなっています。
古い時代からうなぎを食べる習慣というのが始まっていますが、どうしても栄養価が少なかったということがあるので、うなぎを食べる習慣が増えたと言われています。
現在では食べ過ぎにご注意をしなければなりませんが、夏うなぎを食べる味わいを感じてみるのも良いのではないでしょうか。
毎日の食生活を見直しながら、うなぎの美味しさを感じておきたいですね。
焼き方が違う
ウナギの行き方が違うということで関西と関東の違いがあります。
関東は武士
関西は商人
ということで焼き方が違うことになります。
うなぎに臭みがありそれを消すため、また山椒は消化を促す効果があるということで利用しいました。
関東と関西では食べ方が違うということが言われていますので、どちらも美味しい鰻になるので、違ったら地域の食べ方も楽しんでみるのも面白いかもしれませんね。
「鰻の食べ方」について
「鰻の食べ方」についての話ですね！鰻（ウナギ）は日本で非常に人気があり、さまざまな方法で楽しむことができます。主な食べ方をいくつかご紹介します。
1. 蒲焼（かばやき）
最もポピュラーな食べ方の一つで、ウナギを開いて串に刺し、蒸してから甘辛いタレで焼き上げます。蒸すことで身がふっくらとして柔らかくなり、焼くことで外はカリッと中はジューシーな食感になります。ご飯の上に乗せて「うな丼」として食べることも一般的です。
2. 白焼き（しろやき）
タレを使わずにシンプルに塩を振って焼き上げたウナギです。ウナギ本来の味を楽しむことができる食べ方で、わさび醤油で食べることが多いです。
3. 柳川風（やながわふう）
ウナギを卵と共に甘辛いダシで煮込んだ料理で、特に福岡県の柳川地方で有名です。ウナギが非常に柔らかく、卵との相性も抜群です。
4. きも焼き
ウナギの肝を焼いたもので、非常に栄養価が高く濃厚な味わいが特徴です。ウナギ本体とはまた異なる、独特の風味を楽しむことができます。
これらは日本で一般的なウナギの食べ方ですが、地域によって少し異なる食べ方があるかもしれません。どの食べ方もウナギの美味しさを堪能できるので、ぜひ色々と試してみてください！
複数の食べ方があるのでお取り寄せなどを利用してみてはどうでしょう。最近ではふるさと納税などを利用することで安く購入することができます。うなぎは高くなってきているので購入についてもなかなかできないことありますね。
最後に
ウナギ食べるには春の時に食べることがとても大切です。
少しでも健康のためにも美味しいような気を食べることがポイントですね。
養殖のうなぎも食べることができないということが言われています。それほど高くなっているので大切な食材ですね。
栄養価の高いを食べることで、健康管理をすることもできますので、夏バテ対策としても利用する事が非常に注目をされています。
普段の生活の中で夏に食欲が少なくなりますので、そうめんなど冷たいものばかり食べると言うのは注意が必要です。
